La carte

SALADE DE LA PISCINE
(salade, tomates, œuf, carottes, maïs, poivrons, mozzarella panée)

LA CROQUANTE DE LA PISCINE
(salade, jambon de Parme, tomates, parmesan, pizza blanche au basilic)

SALADE DU CHEF
(salade, tomates, œufs, jambon, lardons, gruyère, crème)

SALADE NAPOLITAINE
(salade, burrata fraîche à l’huile d’olive et au basilic, salade, roquette)

SALADE DE CREVETTES CROUSTILLANTES
(salade, tomates, carottes, maïs, coppa séché, crevettes croustillantes)

ASSIETTE DE CHARCUTERIE
(salade, chorizo, jambon de Parme et charcuterie du moment)

CARPACCIO DE BŒUF
(carpaccio de bœuf, parmesan, roquette, tomates)

FRITTO MISTO
(calamars et scampis frits)

SCAMPI FRITTI
(scampis frits)

POISSON DU MOMENT
Petites légumes et tagliatelles maison

PAVÉ DE SAUMON POÊLÉ
Petits légumes et tagliatelles maison

SCAMPI POÊLÉ AU CURRY
(légumes, pappardelle’s vertes)

PAILLARDE DE VEAU

FAUX FILET DE BOEUF

ENTRECÔTE DE BOEUF

BROCHETTE DE BŒUF 300g

DEMI-BROCHETTE DE BOEUF

ESCALOPE DE VEAU MILANAISE

ESCALOPE DE VEAU A LA CRÈME et aux champignons frais

ÉMINCÉ DE VEAU AU PAPRIKA et aux champignons frais

STEAK TARTARE

RAVIOLIS AU FROMAGE
(sauce bolognaise crémée)

RAVIOLIS A LA VIANDE
(sauce napolitaine)

RAVIOLIS AUX CHAMPIGNONS
(sauce crème)

RAVIOLIS AUX ESCARGOTS
(sauce crème à l’ail)

RAVIOLIS AU SAUMON
(sauce crème aux petits légumes)

RAVIOLIS AUX ÉPINARDS
(sauce gorgonzola)

RAVIOLIS DÉGUSTATION
(3 sortes selon de votre choix)

CANNELLONIS AU SAUMON, RICOTTA ÉPINARDS

CANNELLONIS A LA VIANDE
(sauce napolitaine)

LASAGNES
(sauce bolognaise)

MACARONIS AU GRATIN

GNOCCHIS de pomme de terre faits maison

PAPPARDELLE’S VERTES
(sauce gorgonzola et jambon de Parme)

MACARONIS AUX 3 FAÇONS
(ail basilic, petits légumes, napolitaines)

SPAGHETTIS ET TAGLIATELLES
(accompagnés de la sauce de votre choix : napolitaine, bolognaise, carbonara, aux petits légumes et à l’huile d’olive ail et basilic, alla romana)

TAGLIATELLLES MAISON AUX TRUFFES
(tuber aestivum)

PIZZA AUX TRUFFES
(tuber aestivum, burrata, roquette, parmesan)

PIZZA FOCCACIA
(pâte blanche épaisse, carpaccio au jambon de Parme, roquette et grana padano)

PIZZA DU CHEF
(tomate, jambon, oignons, champignons frais, crème fraîche, fromage)

PIZZA MEXICAINE
(tomate, champignons frais, salamis piquant, ail, oignons, maïs, crème fraîche chorizo, grana padano)

PIZZAIL
(tomate, jambon, champignons frais, ail, lardons, crème fraîche, fromage)

PIZZA ROMANO
(tomate, jambon, fromage)

PIZZA CAPRI
(tomate, jambon, champignons frais, fromage)

PIZZA OCCHIO DI BLUE
(tomate, jambon, champignons frais, œuf, fromage)

PIZZA VEGETARIENNE
(tomate, artichauts, tomates confites, roquette, burrata, champignons frais)

PIZZA QUATRE SAISONS
(tomate, jambon, champignons frais, câpres, artichaut, olives, fromage)

PIZZA AUX QUATRES FROMAGES
(tomate, chèvre frais, gorgonzola, fromage, crème fraîche)

PIZZA VULCANO (chausson)
(tomate, jambon, champignons frais, fromage, oeuf)

PIZZA DIAVOLA
(tomate, fromage, chorizo, olives, basilic, salami piquant)

PIZZA TRONCHETTO
(tomate, jambon de Parme, grana padano, fromage)

PIZZA NAPOLITAINE
(tomate, anchois, olives, fromage)

PIZZA GAMBERETTI
(tomate, queues de gambas, burrata, persillade)

PIZZA CICCIONILA
(tomate, champignons frais, jambon, chorizo, câpres, fromage, poivrons, artichaut)

PIZZA TEXANE
(tomate, jambon, œuf, champignons frais, piments, fromage, carpaccio de bœuf)

PIZZA CARPACCIO
(tomate, carpaccio de Charolais, fromage, basilic, grana padano)

FLAMM
(crème fraîche, oignons, lardons)

FLAMM GRATINÉE
(crème fraîche, lardons, oignons, fromage)

FLAMM FORESTIÈRE
(crème fraîche, lardons, champignons frais, ail, jambon)

FLAMM CHÈVRE MIEL
(crème fraîche, chèvre, miel, grana padano)

TIRAMISU FAIT MAISON

BANANE FLAMBÉE

MILLE FEUILLES FAIT MAISON
(glace vanille)

COUPE MONT BLANC
(glace vanille, meringue, chocolat chaud, chantilly)

COUPE DAME BLANCHE

COUPE POIRE BELLE HELENE
(poires fruits, glace vanille, chantilly)

COUPE AMARENA
(cerises, glace vanille, chantilly)

BANANA SPLIT
(glace vanille, chocolat, fraise, chantilly, chocolat chaud)

SALADES DE FRUITS

COUPE DE LA PISCINE
(glace vanille, salade de fruits, chantilly)

PETITE FLAMM AUX POMMES ARROSÉE AU GRAND MARNIER

COUPE DU COLONEL
(sorbet citron arrosé de vodka)

IRISH COFFEE

CAFÉ LIEGEOIS

COUPE DE GLACE 3 BOULES CHANTILLY
(glace vanille, chocolat, fraise, pistache, café, sorbets citron, framboise, poire, caramel, nougat)

POIRE TOFFEE
(poire fruit, glaces vanille et nougat, sauce caramel maison, chantilly)

MERINGUE GLACÉE CHANTILLY

CRÈME BRULÉE MAISON

GÂTEAU CHOCOLAT

COUPE CARAMELLO
(glace caramel, glace vanille, sorbet poire, sauce caramel maison, chantilly)

CAFÉ FLORENTIN
(assortiment de desserts)